ÜBER UNS

Vor über dreißig Jahren begann für uns alles mit einem kleinen Fischteich und 500 Setzlingen, die eigentlich für den Privatgebrauch gedacht waren. Was als Hobby und Leidenschaft begann, entwickelte sich schnell zu einer Erfolgsgeschichte, die bis heute anhält.

Da die 500 kleinen Fische im Teich kaum sichtbar waren, entschieden wir uns, weitere 800 Stück hinzuzukaufen. Mit 1.300 Lachsforellen wurde jedoch schnell klar, dass dies viel zu viel für unseren Eigenbedarf war. Wir kochten so oft Fisch, dass selbst unsere Kinder irgendwann genug davon hatten.

In dieser Situation kam uns die Idee der Lippitzbacher Lachsforelle.Wir begannen die Lachsforellen zu räuchern und zu verkaufen. Durch Mundpropaganda wuchs die Beliebtheit unserer geräucherten Lachsforellen, und schon bald reichte unser kleiner Teich nicht mehr aus, um die steigende Nachfrage zu decken. Der Bedarf an frischen Fischen wurde für uns zu einer ganzjährigen Aufgabe.

Heute stehen wir für Tradition, Leidenschaft und qualitativ hochwertigen Fisch. Was einst mit einem kleinen Teich und großer Begeisterung begann, hat sich zu einem Betrieb entwickelt, der natürliche Produkte, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellt. Wir freuen uns, diese Werte mit Ihnen teilen zu dürfen.